‘공주알밤한우’용 ‘전용 EM발효 조사료’ 개발 본격 보급

공주시의 대표 명품 한우 브랜드인 ‘공주알밤한우’가 진짜 알밤을 먹고 자란 한우로 거듭나며 브랜드 차별화에 속도를 낸다. 공주시(시장 최원철)는 공주알밤한우의 품질 고급화와 확고한 브랜드 정체성 확립을 위해 ‘전용 EM발효 조사료’를 개발하고 본격적인 보급에 나선다.

그동안 공주알밤한우는 고유한 특성과 영양 기준을 충족하는 전용 사료가 없어, 타 지역 브랜드와의 차별성을 부각하고 명확한 브랜드 정체성을 확립하는 데 다소 어려움을 겪어왔다.

이에 시는 세종공주축협과 손을 잡고 전용 사료 개발에 착수했다. 그 결과 지역 특산물인 알밤과 밤 가공 과정에서 발생하는 부산물을 첨가한 맞춤형 EM발효 조사료를 출시하는 결실을 맺었다.

이번 전용 사료 개발로 공주알밤한우는 이름에 걸맞은 ‘알밤을 먹고 자란 한우’라는 독창적인 스토리텔링을 완성하게 되었으며, 고기의 풍미와 품질 또한 한층 더 향상될 것으로 기대하고 있다.

시와 세종공주축협은 전용 사료 출시를 기념하고 농가의 현장 적용을 돕기 위해 오는 7월 15일부터 16일까지 이틀간 공주가축시장에서 시범 무상 배포 행사를 진행한다. 알밤한우 브랜드 사업에 참여하는 전 농가를 대상으로 1인당 13포씩 지급될 예정이다.

시는 올해와 내년까지 전용 사료를 시범 배포·운영하면서 농가별 사양 관리 데이터와 축산물 품질 향상 효과를 면밀히 분석할 계획이다. 이후 단계적인 정착 과정을 거쳐 향후에는 알밤한우 참여 전 농가가 자발적으로 전용 사료를 구매해 급여하는 ‘필수 사양 시스템’으로 안착시킨다는 방침이다.

아울러 이번 전용 사료 출시를 기점으로 강력해진 브랜드 정체성을 내세워 전국적인 홍보 및 마케팅을 전개, 브랜드 인지도 상승과 함께 농가 소득 증대를 동시에 이끌어낼 계획이다.

최원철 공주시장은 “이번 전용 EM발효 조사료 출시는 공주알밤한우가 대한민국을 대표하는 명품 한우로 도약하는 중요한 전환점이 될 것”이라며, “앞으로도 고품질 축산물 생산 기반을 단단히 다지고 브랜드 경쟁력을 극대화하기 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.(공주뉴스=이정미 기자)